7/8は、青森県の竹浪酒造店さんが純米酒の啓蒙団体の蔵元交流会に入会されるということで日中は蔵見学へ行っておりました。 そして、夜は以前からお世話になっている「さらさら」さんでいづみ橋を囲む会を行って頂きました。今回の驚きは、なんとお店のアル…

宮城県では、丸秀商店（白石市）さん、池田酒店（仙台市青葉区）さんに続き、今年の冬から取引が始まった仙台市青葉区の佐藤商店さんへお邪魔してきました。 （写真）店構えも店舗内もとても大きい。 1941年（昭和16年）創業の野菜・食料品の他に酒、宝くじ…

ここ４年ほど毎年７月の初めは東北の酒蔵や酒販店さんが主催している「仙台日本酒サミット」という日本酒の勉強会に参加させて頂いています。 今年でこの勉強会自体は８年目。 出品酒は東北だけでなく全国から集まった56蔵の酒、参加者も全国から蔵元と酒販…

7/1からプレオープン中です。若く元気な店主たちの対応が気持ち良いお店になりそうです。なかなか美味しい純米酒や燗酒を飲める店がない中、期待大ですね。清酒はいづみ橋を中心に10種類ほど、本格焼酎も美味しいお湯割りで皆様をお待ちしております。居酒屋…

毎週土曜日8：30から30分間放送している「KANAGAWA Muffin」の収録に行ってきました。神奈川県内のイベントや気になるスポット、そして同県の県政を分かりやすく丁寧に紹介する番組で、パーソナリティーは森田 雪さんです。 当初番組での話の内容は、神奈川…

いづみ橋の所属する日本酒の「０杯→１杯」にする運動を展開中の和醸和楽からの東日本大震災のチャリティーイベントのご紹介です。 首都圏から参加する ニッポンの力水 日本酒で元気に！? 東京から仙台七夕と日本酒の会へ参加するバスツアーです。きっと楽し…

7/1の夜は、地元の海老名市消防団の第６分団の夜間訓練を激励に行っていました。この日は7/10（日）に行われる消防操法大会に向けて、ＯＢに訓練の成果を見せようという企画でした。 昼間は通常の仕事を持ちながら、この時期は１日おきに訓練をしています。…

今月発売の『男の隠れ家８月号 東北の酒を飲む』に友人の蔵や酒販店・飲食店さんが多数紹介されている中、日本酒義援金プロジェクトも一緒に紹介頂きました。（感謝）この号は、東北の酒蔵や酒販店さん、飲食店さんがたくさん紹介されていて良い内容になって…

最終日は、研修でハンターバレーのワインメーカーに出かけました。神亀専務夫妻と中邨夫妻（新婚）、ザックの桑原さんと。ツアーのガイドは有名な黒沢さんでした。 ※KIツアー 黒沢亜都志さん http://abc2030.com しかし、フランスのワイン巡りとはだいぶ雰囲…

日本酒プロモーションの３日目は、第１部が12：00〜15：30、第２部17：00〜20：30までの一般顧客を対象とした日本酒パーティーでした。 来場者は150名ぐらいだったでしょうか。 （写真）「恵」という漢字を使う女性の名前は中国にも多いとのこと。 いろいろ…

２日目は１１時から１７時までシドニーのレストラン関係者さんを対象とした日本酒のテイスティング「Japanese Sake Tasting Event 酒は純米」でした。 そして今回は日本から「錫（すず）製チロリ」をこの試飲のために持っていきました。これは、お燗酒のテイ…

今回のシドニーでは、現地で日本酒の販売を手掛けている高橋さん一家に大変お世話になりました。高橋さんは20年間にわたり日本食レストランも経営されていましたので、既に現地のお客様も多く、彼のお店で日本酒を学び現在はレストランの経営に携わる方もい…

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6/5（日）恒例の田植え会を行いました。お客様は得意先の酒販店さん、飲食店さんとそのスタッフ・ご家族さんで、180名様ほどにご参加頂きました。今年は、例年になく日本列島が梅雨入りいたために、雨天が心配されていましたが、なんと今年も「晴れ」でした。…

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7/17（日）6時間ぶっちぎりSAKEエンターテインメント! 。いづみ橋も参加させて頂きます。しかし、さかずきんも大好きだけど、このイメージキャラクターにも憧れるかも。楽しそうな企画です！！。http://ssj.lovejizake.com/

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5/21（土）。慶応義塾卒の方々が、日本酒文化の理解と酒蔵支援を方針として活動されている「120美酒会」の第１６回例会 「東日本大震災被災地支援の思いを込めて」にプロジェクトの事務局長としてお呼び頂きました。これは、美酒会として、東日本大震災で被…

播種（はしゅ）を行った5/16から４日経ち、田んぼに苗箱を広げました。雄町や亀の尾の発芽した芽はまだ白く状態で、まだ太陽に当たらないと緑色にはなりまん。しかしながら、生まれたての赤ちゃんのようなものなので、もうしばらくは遮光のためと夜間の低温…

この日は、催芽（芽吹かせること）の完了した種もみを苗箱に巻きました。苗箱に数にして、雄町が300枚、亀の尾が400枚でした。しかし今年から、新たに電動の播種機を譲って頂いたために、今まで以上に均一な苗ができました。 ここから、数日で芽が出てくる予…

今回の日本酒義援金プロジェクトが全国的な広がりを持ってきたことと、より多くの愛飲家の皆さんに知って頂き、より多くの元気を被災地へ届けるために、今度は東京で皆さんと記者発表なるものをさせて頂きました。 5/11午後15時より、有楽町の「宝」東京国際…

5/2、5/9、5/16と農家が山田錦などの酒米の種もみを持ち寄り、蔵の和釜（冬場お米を蒸すために使う）を利用して、種もみの温湯消毒（おんとうしょうどく）を行いました。 通常の稲作（慣行栽培と呼びます）では、種まき前の消毒の際には、ばか苗病、いもち病…

なんと5/11（水）に東京・有楽町の「宝 東京国際フォーラム店」さんで午後３時から、日本酒義援金ﾌﾟﾛｼﾞｪｸﾄの記者発表会をさせて頂くことになりました。 お蔭様で今回のプロジェクトが全国的に広がりを持ち、賛同される方が増えて来ています。そこで、より迫…

田んぼの生き物調査でとてもお世話になっている倉橋さんからご紹介頂いたチャリティーコンサートの情報です。5/28（土）お昼から開催されます。心や体、そして、目にも耳にもとても良い催しですのでご案内致します。 東日本大震災チャリティーコンサート＆マ…

4/22は午後から、５月から始まる米作りに向けて、さがみ酒米研究会の農家さんと泉橋酒造との栽培面積の契約会でした。弊社では98％を地元栽培米で賄っていますので、この契約からその年の米作り（酒造り）がスタートします。 例年は、３月末に行っています。…

上記イベントに縁あって参加させて頂きました。渉さん（4/15の記事）曰く「浪速のド根性」に相応しく、朝10時から夕方5時までの過酷な酒の会であり、立ったまま、お料理を作り続け、お燗酒をサービスし続け、お客様（4000人）が有難いことにひっきりなしの正…

この数週間あるプロジェクトで朝も昼も夜もその対応でいっぱいの中、久しぶり出張に出ました。4/15の晩に山中酒の店の社長さんご案内頂きました。山中社長さんもお気に入りという「渉」さんです。 酒の料理もお奨め致しますが、ただ席数が少ないので行かれる…

4/12記者会見の終わった後、数人で伺いました。町田で美味しい燗酒と手打ちのそばが夜遅くまで楽しめるお店です。 皆さん是非。店長の飯田さんは素晴らしい勉強家で食に対する造形が深い人ですよ。 そばと地酒みつば 東京都町田市原町田3-2-9 エルムビル1F …

生まれて初めて記者発表をスタッフの皆さんと一緒にさせて頂きました。「本来であれば義援金を寄付します」なんてことは声を大きくし云うことではなく、誰でもやられていることです。しかしながら今回のプロジェクトは多くの愛飲家の皆さんのご支持あってこ…