大塚屋さん

1/30 朝9：56の写真。
朝の8時から東京練馬区の大塚屋・京子さんが、お店のスタッフさんを連れて研修にやって来られていました。麹室でのとても特別なカットです。

（写真）大塚屋の奥様・横山京子さんは一番右手。

麹室での作業自体は、まさに種切りが終わり、麹米を包む前の状態でした。
ありがとうございました。

大塚屋
東京都練馬区関町北2−32−6
TEL(03)3920-2335 FAX(03)3920-2357