今日は、2本目の新酒を上槽(じょうそう、モロミを搾り、酒と酒粕に分けること)しました。 その様子を動画でご覧ください。 このお酒は、『 とんぼの越冬卵と雪だるまラベル 粉雪にごり 純米生原酒 』になります。 発売は、12/3(土)からの予定です。
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